Restaurant à céder — Cerdagne
60-70 couverts, terrasse vue montagne, clientèle 4 saisons - Dossier confidentiel
Affaire confidentielle en Cerdagne, secteur Font-Romeu. Cette affaire de restauration s'adresse à quelqu'un qui veut allier métier et qualité de vie en montagne. Par respect pour le cédant, son équipe et sa clientèle, l'adresse exacte et le nom ne sont pas diffusés publiquement. C'est la règle pour 100% de mes cessions de fonds de commerce : confidentialité totale pour protéger l'exploitation en cours.
Une diffusion publique entraîne visites sauvages, déstabilisation du personnel, rumeurs clients et tentatives de passage en direct. 80% des cessions qui échouent en montagne échouent pour cette raison. L'adresse est communiquée après échange qualifié et engagement de confidentialité.
Restaurant Cerdagne - Réf 1646039
60-70 couverts • Terrasse vue montagne • Clientèle locale + touristique 4 saisons • Rythme soutenable
| Surface salle + terrasse | 130m² + terrasse |
| Chiffre d'affaires | 192 500 € |
| EBE retraité | 111 200 € |
| Prix de cession FAI | 136 000 € |
Détails bail, loyer, matériel et prévisionnel 4 saisons communiqués après qualification
Yann Sougniez - SAFTI - RSAC 538 776 253
20 ans tourisme montagne • Confidentialité garantie • Bolquère
Pourquoi passer par moi et pas en direct ?
En direct, vous voyez une annonce avec un CA et un prix. Vous n'avez pas l'EBE retraité réel, pas le bail, pas l'état du matériel, pas la saisonnalité mois par mois, pas le montage bancaire. Résultat : vous perdez 3 mois, vous ratez le financement, et le cédant perd sa saison.
1. Confidentialité = protection de l'affaire
Je ne diffuse jamais le nom, l'adresse exacte, ou de photos extérieures reconnaissables. Pas d'affichage vitrine. Les visites sont hors service, sur RDV qualifié uniquement. Le personnel et les clients ne sont pas informés avant compromis. C'est ce qui évite les rumeurs et les départs.
2. Je ne vends pas un CA, je vends un EBE retraité
Le CA brut ne veut rien dire en montagne. Je retraite les 3 bilans : salaire dirigeant non remplacé, loyer SCI, frais perso, extras. Sur cette affaire, l'EBE comptable est à 78k€, l'EBE retraité à 111,2k€. C'est ce chiffre qu'une banque va financer. En direct, vous n'avez pas ce retraitement.
3. Bail, matériel, normes : vérifiés avant visite
Je vérifie avant toute visite : type de bail 3/6/9, durée restante, loyer vs marché, pas-de-porte, clause d'indexation, conformité extraction, chambre froide, licence, accessibilité. Vous ne découvrez pas après compromis que le bail finit dans 18 mois ou que l'extraction est hors norme.
4. Montage bancaire 4 saisons
Les banques de Perpignan, Font-Romeu et Prades demandent un prévisionnel 4 saisons mois par mois, pas annuel. Je construis avec vous : décembre 22%, janvier 18%, février 20%, etc. Sans ça, pas de prêt. J'accompagne jusqu'à l'obtention du financement avec mon réseau.
5. Pas de perte de temps - Réseau qualifié
Je filtre : apport minimum 30%, expérience restauration ou projet solide de couple, motivation montagne. Vous évitez 10 visites curieux ou touristes. Côté repreneur, vous évitez d'appeler un restaurant complet un samedi à 20h pour demander s'il est à vendre.
ENGAGEMENT CONFIDENTIALITÉ
Adresse exacte, nom, photos extérieures, bilans détaillés et bail communiqués uniquement après : 1) Échange téléphonique qualifié 10 min 2) Signature engagement confidentialité 3) Justificatif apport
Objectif : protéger le cédant et éviter les passages en direct qui font capoter 80% des cessions.
Ce que vous saurez après qualification
- Secteur précis en Cerdagne et type d'emplacement (axe passant, proximité parking, terrasse sud)
- Bail détaillé : durée restante, loyer, charges, dépôt, renouvellement
- Matériel inclus et valeur : four, piano, extraction, chambres froides, terrasse
- Équipe : nombre de salariés, contrats, extra hiver/été
- Prévisionnel 4 saisons et potentiel de développement (terrasse +15 couverts, midi été)
Profil recherché pour cette affaire
Idéal pour couple dont un en cuisine et un en salle, ou restaurateur de plaine qui veut qualité de vie montagne. Expérience service 60 couverts exigée. Pas pour investisseur absentéiste sans être sur place - la clientèle locale veut voir le patron. Apport conseillé 30% minimum.
Rythme soutenable : 2 jours de fermeture hebdomadaire hors vacances scolaires, 5 semaines de congés annuels organisés. Modèle rare en station, pensé pour durer.
Comment visiter ?
1. Appel qualifié 10 min - Votre expérience, apport, projet montagne
2. Engagement confidentialité - Signature rapide par email
3. Visite hors service - Dossier complet EBE, bail, matériel
Par respect pour le cédant, pas de visite sans RDV, pas d'appel direct au restaurant. Toute visite sauvage bloque le dossier.
Yann Sougniez - SAFTI - RSAC 538 776 253
Bolquère 66210 • Confidentialité garantie • 6j/7 09h-18h
Vous cédez votre commerce ?
Estimation 48h confidentielle, sans affichage, diffusion réseau acquéreurs qualifiés Cerdagne + Espagne.
Estimer mon fonds - Confidentiel→FAQ confidentialité
Pourquoi l'adresse n'est pas indiquée ?
Pour protéger le cédant, son équipe et ses clients. Diffusion publique = visites sauvages et tentatives de direct qui font échouer la cession. Adresse communiquée après qualification + engagement confidentialité.
Pourquoi passer par vous et pas en direct ?
En direct vous n'avez pas l'EBE retraité, le bail vérifié, le matériel chiffré, le prévisionnel 4 saisons pour la banque. Je sécurise cédant et repreneur, je monte le financement et j'évite les mauvaises surprises après compromis.
Comment se passe la visite ?
Appel 10 min, engagement confidentialité, justificatif apport, puis visite hors service avec dossier complet. Pas de visite sans qualification.
Garantie anti-direct
🛡️ Ce que je vous garantis
- Pas de diffusion nom/adresse/photos extérieures
- Pas d'appel direct au commerce - Tout passe par moi
- Visites uniquement sur RDV qualifié hors service
- EBE retraité vérifié, pas CA brut
- Accompagnement bancaire jusqu'à signature